Choose a un vrai caractère d'hongre, enfin il n'a sûrement pas celui d'un étalon comme on pourrait le croire. Il est très joueur mais surtout très proche de l'homme a toujours chercher le contact avec celui-ci. Il préfère franchement la compagnie d'un humain qu'un autre cheval mais ce n'est pas pour ça qu'il n'est pas social. Il est très brave en présence d'autre chevaux, même de jument. Cependant ce cheval a besoin de beaucoup d'exercice pour faire sortir son surplus d'énergie qui peut parfois le rendre brute.